Dalam upaya meningkatkan kualitas branding, Syariah Hotel Solo akan turut memeriahkan Solo Indonesia Culinary Festival 2015 yang berlangsung di halaman Benteng Vastenburg, Jl. Jendral Sudirman Solo pada tanggal 2-5 April 2015. Menu andalan yang dihadirkan adalah Jenang Salmon.
Executive Chef Syariah Hotel Solo, Yoga Andrian menjelaskan bahwa menu Jenang Salmon pernah menjadi menu favorit pada Festival Jenang 2015 yang berlangsung di Ngarsopuro beberapa waktu lalu. Oleh karena itu, pada Solo Indonesia Culinary Festival kali ini, pihaknya kembali menghadirkan menu tersebut karena sesuai dengan tema menu nusantara. Baca Juga: Indonesia Jadi Tujuan Utama Investasi Pangan
“Pada Solo Indonesia Culinary Festival 2015 kali ini, panitia ingin mengangkat menu-menu kuliner Indonesia yang dapat memperkaya wisata kuliner di Indonesia, khususnya Solo. Kali ini, kami kembali menampilkan Jenang Salmon untuk menampilkan sesuatu yang beda dari biasanya yang juga merupakan salah satu menu andalan kami,” kata Yoga, dalam siaran pers yang diterima mysharing, Rabu (1/4).
Ia menambahkan hadirnya Jenang Salmon ini bertujuan agar masyarakat semakin mengenal bahwa Syariah Hotel Solo memiliki menu unik dan menarik yang dapat memperkaya wisata kuliner di Solo pada khususnya. Selain Jenang Salmon, akan hadir juga menu lainnya seperti Beef Roll Shawarma, Kurma With Chocolate Compund dan juga Rujak Buah Ala Syariah Hotel Solo.
Public Relations Manager Syariah Hotel Solo, Wisti Valerina menjelaskan bahwa Jenang Salmon yang hadir pada rangkaian acara tersebut akan dibanderol dengan harga Rp 10 ribu. Ia pun berharap menu Jenang Salmon akan semakin memperkuat identitas Syariah Hotel Solo yang tidak hanya mampu mengangkat wisata kuliner ala Timur Tengah. “Namun kami juga bangga telah mengangkat menu tradisional yang dikreasikan sedemikian rupa, sehingga menjadi salah satu menu andalan kami,” tuturnya.
Pada ajang Solo Indonesia Culinary Festival 2015, Syariah Hotel Solo akan memberikan sentuhan dekorasi ala Arabian. Di acara tersebut, Executive Chef Syariah Hotel Solo, Yoga Andrian juga akan berpartisipasi dalam pembuatan giant tumpeng yang nantinya akan masuk dalam pemecahan rekor MURI sebagai tumpeng terbesar dan tertinggi yang pernah dibuat.