Syariah Hotel Solo menyajikan menu keluarga dengan rentang harga Rp 25ribu-Rp 50 ribu.
Pertengahan Oktober 2016, Syariah Hotel Solo meluncurkan sejumlah menu yang terangkum dalam Top Chef Suggestions of Three Months. Pada promo food and beverage kali ini, Syariah Hotel Solo menyuguhkan berbagai makanan dan minuman pilihan keluarga.
Executive Chef Syariah Hotel Solo Arinto mengungkapkan, menjelang masa liburan sekolah timnya telah menyiapkan sejumlah sajian kuliner spesial yang biasanya diincar dan menjadi favorit keluarga, yaitu Rica-Rica Buntut dan Tower Pancake. “Kami meluncurkan kedua menu ini bukan tanpa alasan. Alasan kami memilih bahan dasar buntut dan pancake sebagai inovasi dari masakan kami karena kedua bahan baku tersebut cukup diminati oleh segmen keluarga, khususnya anak-anak,” katanya dalam siaran pers yang diterima MySharing, Kamis (13/10).
Ia menjelaskan, bila biasanya buntut identik dimasak dengan cara dibakar atau dibuat sup, kali ini pihaknya berinovasi dengan cara dipadukan bersama bumbu rica-rica. Rica-Rica Buntut seharga Rp 50 ribu per porsi ini dipadukan dengan nasi bakar yang dibungkus lembaran daun pisang dan ditaburi oleh bawang goreng. “Yang tambah spesial lagi rica-rica yang diolah kental dengan rempah-rempah pilihan dan tingkat kepedasan yang sesuai dengan lidah orang Jawa,” ujar Arinto.
Selain Rica-Rica Buntut, Syariah Hotel Solo juga menawarkan Tower Pancake. Dinamakan tower karena pancake dibuat bertumpuk layaknya bangunan kokoh menjulang tinggi. Tumpukan pancake seharga Rp 35 ribu per porsi ini diberikan selai strawberrry disela-selanya lalu disiram saus mangga.
“Yang membuat pancake ini spesial adalah kami tidak menggunakan maple syrup seperti kebanyakan orang-orang pada umumnya membuat pancake, mengingat maple syrup belum terbukti kehalalannya. Sebagai alternatifnya, kami menggantinya dengan madu dimana lebih murni dan sudah terjamin kehalalannya,” paparnya.
Sementara di bagian Food and Beverage Syariah Hotel Solo menyajikan Syariah Fresh Milk dan Syariah Fresh Smoothies, yang masing-masing seharga Rp 25.000++ per gelas. Syariah Fresh Milk merupakan perpaduan jus mangga, melon dan jambu. Sedangkan, Syariah Fresh Smoothies adalah perpaduan jus mangga, geraldine syrup, dan es krim vanilla.
“Alasan kami memilih juice dan smoothies mengingat kedua jenis olahan minuman ini biasanya yang paling sering dipesan keluarga pula. Terutama untuk anak-anak, mereka biasanya lebih suka smoothies yang terdapat es krim di dalamnya,” pungkas Food and Beverage Manager Syariah Hotel Solo Dwi Basuki.