Smoothie sawi berasal dari sayuran hidroponik.
Pesantren Tani (PESAT) dan kader Bank Sampah Sempu Cikarang binaan Rumah Zakat Bekasi mengadakan launching produk smoothie sawi rasa alpukat. Smoothie sawi merupakan varian minuman baru dari sayuran hidroponik yang tidak kalah rasanya dengan minuman kafe.
Smoothie adalah minuman berbahan baku buah-buahan, sayuran, sirup, gula pasir, susu tawar cair dan es batu, serta bahan-bahan lain. Selain penambahan susu sebagai ciri khas smoothie, yoghurt, cokelat dan susu kental manis juga seringkali ditambahkan ke dalam smoothie. Tekstur smoothie lebih pekat dibandingkan jus.
Pengenalan produk perdana pada akhir pekan lalu bertempat di Green House Hidroponik Sempu. “Rasanya enak dan tidak ada bau sayuran,” ujar Chief Program Officer Rumah Zakat Noor Yahya Muhamad dilansir dari laman resmi RZ, Senin (17/4).
Dalam sambutannya, Lurah Janin selaku Kepala Desa Pasir Gombong, Cikarang Utara, Kabupaten Bekasi, turut memberikan apresiasi. Ia pun berjanji akan mendukung kagiatan PESAT kampung berseri Rumah Zakat agar mampu berkembang dan lebih bermanfaat untuk masyarakat.
Dalam acara tersebut hadir pula Direktur Yayasan Mandiri Daya Insani (MDI) yang mencoba langsung minuman hasil olahan dari Pesantren Tani Sempu tersebut. Selain itu, juga turut hadir beberapa pejabat desa lainnya. Tak hanya itu, launching smoothie sawi rasa alpukat tersebut kedatangan stand up comedy Syamsuri SUCA 2 yang turut serta mencicipi minuman produk dari smoothie.