Rusia siap mengekspor daging unggas halal ke negara Timur Tengah pada pertengahan tahun 2015 ini. Ekspor daging halal ini dapat meningkatkan produksi unggas di Rusia dan menciptakan lapangan kerja.
Sebagaimana dilansir dari Global Meat News, Senin (23/3), Rusia siap meluncurkan produk dagang unggas halal yang akan diekspor ke Timur Tengah dalam beberapa bulan ke depan. Ekspor pertama kali akan dikirim ke UEA dan Qatar.
Asisten Kepala Badan Kedokteran Hewan Rusia, Rosselkhoznadzor, Alexey Alekseenko, mengatakan, produk daging unggas akan memenuhi spesifikasi kontrol kualitas sesuai aturan Islam. “Di negara kami ada 23 juta Muslim, dan permintaan daging halal juga cukup meningkat,” kata Alexey.
Menurutnya, ekspor daging unggas halal merupakan tren baru yang menjanjikan. Ini juga dapat membantu peningkatan produksi unggas Rusia dan membuka lapangan kerja baru. Meski begitu belum ditetapkan berapa jumlah ekspor dari Rusia ke negara Timur Tengah. Baca: Gerai Walmart Sediakan Daging Halal, Loh….
Kelompok Islamdi Rusia (Russian Council of Muftis) juga tengah bernegosiasi dengan UEA untuk ekspor ayam halal ke sana. Diharapkan pengiriman pertama akan berlangsung pada pertengahan 2015. Kelompok Islam ini memprediksi industri daging unggas halal akan mengalami pengingkatan permintaan di pasar Rusia. Bahkan dari masyarakat non-Muslim, sebab mereka menganggap daging halal lebih bersih.
Direktur International Center of Halal Standardization and Certificatin, Aydar Gazizov, menuturkan, tahun lalu Rusia tidak mengekspor daging unggas halal, namun sudah menyuplai produk halal lainnya ke luar negeri, seperti penganan dan aditif makanan. “Kini tiga perusahaan domestik telah mengajukan sertifikasi untuk ekspor halal,” kata Aydar.
Adanya ekspor daging halal dipercaya dapat memperluas pasar ekspor unggas di Rusia. Lembaga ahli pemasaran, Agrorucom, yakin Rusia bisa menyuplai 10.000-15.000 ton daging unggas halal ke Timur Tengah tahun ini, jika pengiriman di mulai pertengahan 2015. “Peternak harus mengikuti aturan syariah untuk terlibat dalam produksi daging halal, termasuk tidak memakai beberapa aditif makanan,” ujar Aydar. Baca: Berburu Makanan Halal di New York